Création d’une plateforme d’exécution de traitements d’IA pour les restaurants

Afoodi, startup bordelaise cofondée avec l’Inria, aide les restaurateurs à gagner en marge en diagnostiquant leur carte plat par plat. Selon Afoodi, son premier restaurant client a gagné 1,85 point de marge brute et 8 % de ticket moyen, mesurés sur 113 services. Nommée au Startup Award de Food Hotel Tech, elle est soutenue par Bpifrance France 2030.

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+1,85 pt

de marge brute chez son premier client, selon Afoodi

+8 %

de ticket moyen par couvert, mesuré sur 113 services

Nommée

au Startup Award de Food Hotel Tech

ClientAfoodi

SecteurRestauration

MandatCréation, première phase livrée

Technologies

Python
FastAPI
Supabase
OpenAI
Mistral
Docker

Contexte et enjeux

Afoodi sortait d’une phase d’exploration avec l’INRIA et cherchait un partenaire de développement pour passer du prototype à une plateforme. Il fallait un service qui exécute, journalise et rejoue ses traitements d’IA de façon fiable : lire la carte d’un restaurant, en extraire les données, puis calculer les résultats.

Ce que nous avons fait

Un service de traitement par IA

Des chaînes de traitement qui lisent la carte d’un restaurant et extraient ses ventes.

Une exécution observable

Des journaux et un suivi qui permettent de comprendre ce que fait chaque traitement.

Conseil et revue de code

Un regard extérieur sur le code des chaînes de traitement, au fil du projet.

Ce qu’en dit le client

« Une superbe expérience de collaborer avec la team Tractr. Des compétences expertes en gestion de projet et techniques qui nous ont permis d'accélérer notre lancement. Je recommande vivement pour obtenir vite votre premier produit. »